전북교육소식

 

임실교육지원청(교육장 유효선)은 4월 3일(금) 임실교육지원청 시청각실에서 학교급식 안전성 확보와 식중독 예방을 위한 2026년 상반기 영양(교)사 위생교육을 실시하였다.

 

 

이번 교육은 학교급식 현장의 위생관리 수준을 높이고 식품안전 의식을 강화하기 위해 마련되었으며, 임실, 순창지역 영양(교)사와 및 영양실무사 총 37명이 참여하였다.

 

 

주요 내용은 ▲학교급식 식중독 예방 관리 ▲위생관리 기준 및 실무 ▲현장 사례 중심 대응 방안 등으로 구성되었으며, 특히 최근 기온 상승에 따른 식중독 발생 위험 증가에 대비하여 개인위생 관리와 조리환경 점검의 중요성을 강조하고, 사례 중심의 교육을 통해 실무 역량을 강화할 계획이다.

 

 

유효선 교육장은 “학교급식은 학생 건강과 직결되는 중요한 분야인 만큼 위생관리가 무엇보다 중요하다”며 “앞으로도 여러 교육을 통해 전문성을 강화하고, 안전한 급식 환경 조성에 지속적으로 힘쓰겠다”고 말했다.